佳惠物流園賦能商戶，組織開展水產海鮮經營戶食品安全培訓
2025-06-04 10:19
為進一步加強水產品質量安全監管，提升水產海鮮經營戶的食品安全意識，2025年5月23日，佳惠物流園在服務中心2樓會議室組織開展了一場針對水產海鮮經營戶的食品安全培訓活動。此次培訓旨在強化經營戶的主體責任意識，規范市場經營行為，保障廣大消費者“舌尖上的安全”。
培訓會上，鶴城區市場監督管理局陳啟偉圍繞《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規展開深入解讀，詳細闡述了水產海鮮經營戶在進貨查驗、索證索票、儲存銷售等環節的法律義務和責任。通過列舉近年來水產品領域的典型違法案例，以案說法，深入淺出地分析了食品安全問題的嚴重性和后果，給經營戶們敲響了警鐘。
在實際操作層面，培訓聚焦水產品進貨查驗要點，指導經營戶如何準確查驗供貨者的資質、產品合格證明文件，如實記錄進貨信息，確保產品來源可追溯。同時，強調了儲存和銷售過程中的衛生要求，如保持攤位整潔、使用符合衛生標準的容器和工具、嚴格控制儲存溫度等，防止水產品受到二次污染。針對常見的水產品質量安全風險，如藥物殘留、重金屬超標等問題，陳啟偉也進行了詳細分析，并提供了相應的防范措施和建議 。
此次培訓得到了經營戶們的積極響應，經營戶表示，通過此次培訓，他們對食品安全法律法規和操作規范有了更清晰的認識，在今后的經營中將嚴格落實各項要求，把好食品安全關，為消費者提供安全、放心的水產品。
佳惠物流園相關負責人表示，后續將持續加大對水產海鮮市場的監督檢查力度，建立健全長效監管機制，嚴厲打擊各類違法違規經營行為。同時，也將定期組織類似的培訓活動，不斷提升經營戶的食品安全意識和管理水平，共同營造安全、有序的水產品消費環境。
集團總部地址：
湖南省懷化市鶴城區懷黔路1棟109號
全國統一服務熱線：400-8875-226
- 佳惠人公眾平臺
- 佳惠人視頻號
- 佳惠超市官方公眾號
- 微信掃碼下單